谭家菜以（）的烹制最为有名。 _导游基础知识_全学科试题题库

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题目：多选题
谭家菜以（）的烹制最为有名。
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预制桩打桩过程中，如突然出现桩锤回弹，贯入度突增，锤击时桩弯曲、倾斜、颠动、桩顶破坏加剧等，则表明桩身可能被破坏或遇到了地下障碍。

门脉高压症手术治疗的主要目的是（）。

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