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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
多选
风险评估的全过程，可以采用定性方法，但最好采用定量方法的是（）。
A . 有害物定性
B . 暴露评估
C . 风险定性
D . 有害物确定
答案：
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