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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其（）的缘故。
A . A、呈鲜物质积累多；
B . B、加入的鲜味调料多
C . C、保存时间长；
D . D、含多种香料
答案：
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