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当前学科:食品色素和着色剂
题目:
填空题
糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下,加热到熔点以上(一般为140~170℃)时,会因发生()等过程而发生褐变反应,这种反应称为()反应,又叫卡拉蜜尔作用。
答案:
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用球隙可以测量工频电压的()。
“凡画,人最难,次山水,次狗马,台榭一定器耳,难成而易好,不待迁想妙得也,此以巧历(巧妙的计算),不能差(区别)其品也。”是()绘画思想。
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患者,男性,59岁。不慎跌倒,右肩部着地,感局部疼痛,不能活动,即送骨科急诊,查体示右肩呈方肩畸形,右手不能搭于对侧肩部。考虑为()。
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2010年12月6日,美联储主席伯南克表示,中国应继续让人民币升值,达到“以市场价值角度来看更为合理的水准”。如果人民币对美元升值,则表明() ①人民币汇率升高 ②美元汇率升高 ③人民币汇率跌落 ④美元汇率跌落
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流动资金借款还款期是2~3年,属于()。
买卖合同以()为目的。