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当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
热空气加热主要是利用()直接将热量()到原料表体。
A . A.热辐射;辐射
B . B.热辐射,传导
C . C.热传导;辐射
D . D.热传导;传导
答案:
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