当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。

      A . A、铁器烹饪
      B . B、陶器烹饪
      C . C、古代烹饪
      D . D、近代烹饪

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