A导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C为条件致病菌
D可替代立克次体抗原做外斐试验
E常因食用带菌炊事人员（鼻咽部黏膜和手指）污染的食物后致病
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