当前学科:发酵工程
  • 题目: 单选
    引起发酵液中pH值下降的因素有:()

      A . A、培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放
      B . B、生理碱性物质存在
      C . C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多
      D . D、生理酸性物质的存在

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