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当前学科:五、营养和营养障碍疾病
题目:
填空题
人乳含酪蛋白____,乳清蛋白______,遇胃酸所产生的凝块____,故易吸收;牛乳含酪蛋白______,乳清蛋白______,遇胃酸所产生的凝块________,故不易吸收。
答案:
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