染菌原因：发酵工艺流程中的（）和（）两个方面。_现代生物技术_全学科试题题库

当前学科：现代生物技术

题目：填空题
染菌原因：发酵工艺流程中的（）和（）两个方面。
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日本の相撲界で活躍している外国人力士のインタビュー（采访）を聞いた人は、かれらの日本語が完璧なのに驚くだろう。（ア）。日本語が上手な外国人は多いが、発音がいい人はめったにいない。どうしても外国人特有の発音になってしまう。ここに外国語習得の鍵がある。力士たちは日本語がまったくできない状態で来日するが、合宿（集训）の中で自然に日本語をマスターしていく。起きてから寝るまで日本語ばかりだ。かれらは衣食住そのすべてに日本が必要だ。日本語ができないとまったく生活できない。相撲が強くなるためにも日本語が必要だ。だから毎日周りの人全員を日本語の先生にして覚えていく。何と理想的な日本語習得の場であることか。教室での学習と違って、耳で覚えた日本語は本当に自然な日本語だ。子どもが自然に言葉を学習していくのと同じだと言える。（イ）、だれもがこのような理想的な環境を手に入れることはできない。ではどうしたらいいのか。日本留学は最も効果が上がる方法かもしれない。だが、だれでも工夫すれば条件をよくすることが可能だ。テープを繰り返し聞く。覚えて声に出して言う。実際に日本人と話してみる。これらは簡単なようで意外に難しい。しかし、これが実行できたら、日本語力がいっそう向上することは（ウ）。文中の「このような理想的な環境」の指すものはどれか（）

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