当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()

      A . 蛋白质含量
      B . 蛋白质消化率
      C . 氨基酸评分
      D . 蛋白质生物利用率
      E . 以上都是

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