简述厨师长的素质要求？_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：问答题
简述厨师长的素质要求？
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

患者，女，72岁，主因呼吸困难半月，加重2天入院。入院后患者不能平卧，咳嗽，咳白色泡沫痰，并常于夜间突然憋醒，坐起后稍缓解。护士应给予该患者的吸氧方式为（）

下列不是HIV抗体检测方法的是（）。

（）是计量的基本特点，计量技术的工作核心。

目前，工业上主要的烷基化剂有：烯烃、卤代烷烃，此外（）也可作为烷基化剂。

缺铁性贫血占妊娠期贫血的（）。

葛根黄芩黄连汤的君药为（），其作用是（），（）。

什么是传感与检测技术？

下面各种分子式分别是哪种矿物：CaF2、FeS2、ZnS、CuCO3·Cu（OH）2。（）

选择经营某种产品或服务主要看是否（）。

环形跑道长400米，老张、小王、小刘从同一地点同向出发，围绕跑道分别慢走、跑步和骑自行车。已知三人的速度分别是1米/秒、3米/秒和6米/秒，问小王第3次超越老张时，小刘已经超越了小王多少次?