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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述厨师长的素质要求？
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下列为化脓性关节炎与关节结核所致骨质破坏的鉴别要点是（）
在美学史上，第一部美育专著是（）。
风口装置中各个部件的相互连接都采用球面接触。
有关骨盆骨折的说法，下列哪项不正确（）。
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消火栓箱是按照国家标准生产的成套定形产品，它是建筑室内消防给水系统的重要组成部分它的构成一般不包括：（）
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