纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：填空题
纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。
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