当前学科:高级面点工
  • 题目: 单选
    煎是在平底锅内,依靠其和锅体的热传递使生坯成熟的方法()

      A . A、加少量油
      B . B、加多量油
      C . C、加少量水
      D . D、不加任何介质

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