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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温(())将原料加热成熟。
A . A、90-140℃
B . B、120-140℃
C . C、100-140℃
D . D、90-160℃
答案:
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我国煤矿井下,轨道的铺设坡度一般在()范围内。
刻板印象是将对一类人行为的整体印象推广到个体的过程。它是由于人们在种族(或民族)、宗教、性别、年龄等方面的差异而形成的。对一个人的刻板印象可导致知觉错误。根据上述定义,下列不属于刻板印象的是:
克林霉素静脉滴注时,药物浓度不宜超过(),且宜缓慢滴注,通常每分钟不超过()。()
机关管理体制的核心问题是()
由国家制定或认可并由国家强制力保障实施的规范是什么?
服务程度低的餐厅需要较少的服务员,服务技术也简单。而服务程度高的餐厅需要服务人员的数量也较多。( )
选择器官移植受者的首位标准是()。
化学取样亦称为“普通取样”。()A.正确B.错误
关于防火墙中自定义过滤规则描述错误的是()
《煤矿安全规程》规定,采掘工作面进风流中氧气浓度不得低于()