当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    叶菜类原料如果菜肴盐水洗涤,一定要控制盐的浓度和()。

      A . A、浸泡温度
      B . B、原料数量
      C . C、原料色泽
      D . D、浸泡时间

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