当前学科:蛋白质的结构与功能
  • 题目: 单选
    维持蛋白质溶液的稳定因素是()

      A . 蛋白质溶液是大分子溶液
      B . 蛋白质溶液具有扩散现象
      C . 蛋白质分子带有电荷
      D . 蛋白质分子的表面电荷及水化膜

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