餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、（）和（）。_酒店餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：酒店餐饮管理

题目：填空题
餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、（）和（）。
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