蛋白质中N的含量为（），平均含氮量（）。_食品化学_全学科试题题库

当前学科：食品化学

题目：填空题
蛋白质中N的含量为（），平均含氮量（）。
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男，40岁，间断乏力、纳差10年，近1个月症状加重，并出现体重明显下降，腹胀，双下肢浮肿，患乙型肝炎多年。化验：Hb100g/L，WBC3.0×109/L，血小板25×109/L，ALT40U/L，AST56U/L。患者有可能出现下列并发症，除了（）

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