A . 脂类不溶于水，而易溶于非极性溶剂中
B . 脂类是构成生物膜的重要物质
C . 具有生物活性的某些维生素和激素也是脂类物质
D . 三脂酰甘油是脂类中含量最少的物质
E . 脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护功能