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当前学科：餐饮部组织机构设置
题目：
单选
餐饮部的食品原料保管员职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期食品，不克扣斤两，要坚持的原则是（）。
A . 后进先出
B . 先进先出
C . 先进后出
D . 只进不出
答案：
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