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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
名词解释
净料率
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口腔扁平苔藓的临床表现下列哪项是错误的（）
问卷中甄别部分的主要目的是（）。
收车后应检查（）各部件的连接情况，检查各外露部位的螺栓和螺母。
审核证据包括（）
uc，U和Up几种表示形式分别表示什么？
一台电动机铭牌上写明，额定电压为380/220V，接法y/Δ，那么该电动机使用时定子绕阻接成y，接于380V的三相电源上。
当通过晶闸的阳极电流小于其维持电流时，则晶闸管变为阻断状态。（）
在研究设计中选择样本时要注意：（ ）
下列交易或事项产生的现金流量中，属于投资活动产生的现金流量的有（）。
以间质改变为主的肺炎是：（）