主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：营养与食品卫生
题目：
单选
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）
A . 发酵
B . 腐败
C . 酸败
D . 变败
E . 变质
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
作物从播种到成熟收获所经历的具体历程，叫作物的（）.
植物根系的年生长有何特点？
男性，56岁，患胃溃疡15年，近3个月复发，经8周内科药物治疗无效，便隐血试验持续阳性。该患者最可能的疾病是（）
低瓦斯矿井需每（）进行瓦斯等级鉴定，鉴定结果报省级煤炭行业管理部门和省级煤矿安全监察机构。
金融市场利率越高，补偿性余额的机会成本就越高。( )
肺换气的原动力是（ ）
关于卵巢囊肿恶变，下列表现正确的是（）
皮肤炭疽局部发生恶性水肿多见于（）
试说明活塞发动机的工作原理。
关于房屋建筑工程造价的组成，下列说法正确的是（）。