食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）_营养与食品卫生_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生

题目：单选
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）
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美国航空航天局（NASA）2007年4月23日公布了拍摄到的首批太阳“三维立体照”。这些照片将帮助科学家更好地预测太阳爆发的情况。太阳爆发主要指太阳因内部核能爆炸而产生的耀斑、日冕物质抛射等剧烈活动，其中，日冕物质抛射是太阳系中最猛烈的爆发现象，其抛射出的物质能在地球上产生其壮观的极光。据此并结合下图回答下题：

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