下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）_临床预防服务_全学科试题题库

当前学科：临床预防服务

题目：单选
下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）
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外伤作用力方向的判定

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铣削曲线外形时，应始终保持（），尤其是两个方向进给时，更应注意，否则容易折断铣刀或损坏工件。