当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    一般来说,炉温低,入炉后面包(),醒发程度宜轻些。

      A . A、醒发得差
      B . B、膨胀得大
      C . C、搅拌得透
      D . D、膨胀得小

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