A . 人被感染后产生体液免疫和细胞免疫
B . 人类食生或不熟的猪或其他动物肉而感染
C . 人群普遍易感，与职业、地域无关
D . 对再感染可产生保护性免疫力
E . 猪、鼠是重要传染源