当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和()。

      A . A.麦麸淀粉
      B . B.可溶性糖
      C . C.麦胶淀粉
      D . D.多淀粉酶

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