热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：多选
热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

如果该患者的两对半检测结果为：HBsAg（-），抗HBs（+），HBeAg（-），抗HBe（-），抗HBc（-），则表示（）

电缆廊道内宜每隔（）划分防火隔断

属于诊断性智力测验的是（）

证明公式其中，S是包围V的曲面，n是S的外法线方向，

婴儿出生时的平均头围是（）厘米，前半年增长最快，约长8厘米。

小明有20元钱，买文具用去18.9元，还剩（）元。

行为人在法律上和事实上认识的错误有哪几种情况？

简述确定复种程序的条件。

服装是由材料、造型和（）三大要素构成的。

在10W40、15W40、20W50中，“W”后面的数字越大代表（）