冷菜原料在切制时，对无骨的原料一般运用推切、锯切的刀法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
冷菜原料在切制时，对无骨的原料一般运用推切、锯切的刀法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

导致事故的三大因素是（）、（）和（）。

下列用于减少CT影像运动伪影的方法，错误的是（）

转炉炼钢在吹炼过程中，炉内温度较高，碳的氧化物主要是CO。

下列哪项叙述符合小儿急性阑尾炎的临床特点（）

下列关于急性肾炎不典型病例，错误的是（）

患者女，23岁。因咽痛、咳嗽、发热1周急诊入院。体格检查：T39.5℃，R32次/min，P127次/min，BP129/70mmHg，呼吸急促，急性重病容，咽部充血，双侧扁桃体Ⅱ度肿大，双肺呼吸音粗糙，颈部、耳后可扪及多个黄豆大小淋巴结，压之疼痛。外院查白细胞0.6×109/L，2个月前当地医院诊断为“甲状腺功能亢进”，一直服用“他巴唑”治疗。能够确诊的检查是（）

下列哪种疾病可出现奇脉（）。

在下列各项中，不易引发伦理争议的是（）

正歌剧

下列不是原发性肺动脉高压临床表现的是（）