当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()

      A . A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
      B . B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
      C . C.反式脂肪酸危害心血管健康
      D . D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
      E . E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

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