当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要原因是()

      A . 必需氨基酸组成不合理
      B . 植物蛋白质的脂肪含量低
      C . 植物蛋白质的含量低
      D . 植物食品中膳食纤维含量高
      E . 蛋白质分子结构不同

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