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当前学科：果蔬贮运与加工
题目：
填空题
（）和（）是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。
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体内外均有强大抗凝血作用的药物是（）
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正常成人玻璃体腔容积约为（）
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男性，7岁，突然发热1天，同时伴有头痛、腹痛、腹泻、脓血便，里急后重，每日腹泻10余次，查便常规WBC10～15/HP，病原治疗不宜用（）