主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
黄油的(),是风味蛋糕膨松的原因之一。
A . A、充气性
B . B、乳化性
C . C、溶解性
D . D、酥松性
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
体温、脉搏、呼吸、血压测量法
理论上标准混合气的值为()
矩阵式键盘占用I/O线较少,适合按键数目较多的场合,但软件较复杂。()A.正确B.错误
女性,68岁,一天内反复出现4次右侧肢体无力,每次约10分钟。发作时意识清楚,发作间期正常CT脑扫描正常。治疗应首选()
由于人类对环境的破坏,导致极端恶劣天气不断出现,2012年4月,许多本应是春暖花开的地方,却出现“四月飞雪”的奇观。“雪”的形成属于下列哪种物态变化()
飞艇后方的方向舵和升降舵统称为()
色彩都具有明度、色相、纯度等特性,它们是构成色彩最基本的要素。()A、错误B、正确
飞机场的机坪主要有()。
限定性券商集合计划的认购起点金额为()。
大学生学习马克思主义理论,确立马克思主义的坚定信念,最重要的是学习和掌握马克思主义的()。