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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
汞的来源主要见于被污染的水产品,也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞,在以下方法中,哪一种较有效?()
A . A.蒸煮
B . B.晒干
C . C.冻干
D . D.弃汤
答案:
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