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当前学科:烟叶分级技师
题目:
单选
在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物.
A . 还原糖与多酚类物质
B . 氨基酸与多酚类物质
C . 还原糖与氨基酸
D . 氨基酸与果胶
答案:
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