炸的烹调方式是以（）为导热体，原料在油锅中高温加热，快速成熟，成品脆香，不带卤汁。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
炸的烹调方式是以（）为导热体，原料在油锅中高温加热，快速成熟，成品脆香，不带卤汁。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

风心病主动脉瓣狭窄的主要体征是（）

关于法的效力层级的说法，下列选项中正确的有（）。

工作集

厚度16mm的Q235—C钢板，其屈服强度ReL的下限值为（）。

0．1平方米等于（）平方厘米。

劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过（）月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过（）月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过（）月。

5岁，男孩，因反复发热、面色苍白1个月，腹部胀痛1周就诊，查体：贫血貌，浅表淋巴结0．5cm，肝右肋下9cm，脾肋下4cm，外周血Hb110g／L，WBC12．5×109／L，血小板145×109／L，血清LDH2019U／L，B超发现中等量胸腹腔积液。骨髓为刺激性骨髓象。诊断淋巴瘤后的主要治疗措施为（）

硬钎焊中不包括（）

女，56岁，10天来咳嗽、发烧38℃，自服感冒药不见好转，黄痰逐渐增多，30～50ml/d，偶尔有脓血痰。白细胞19×10/L。胸片见右肺有大片模糊阴影，其中有一带液平面的薄壁空洞，门诊首先考虑（）

PCR的一个循环包含（）、（）和（）三个过程。