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当前学科：中餐宴会服务
题目：
单选
为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为（）。
A . 最低储存量
B . 鲜活原料采购量
C . 保险储存量
D . 日需要量
答案：
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