以油为媒介的初步熟处理方法是（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
以油为媒介的初步熟处理方法是（）
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在迪尔和肯尼迪的组织文化因素理论中，形成企业文化唯一而且是最大的影响因素是（）。

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