A . 该食品中游离水占食品的含量
B . 该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
C . 该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
D . 该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商