（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
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