主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
单选
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）
A . 植酸
B . 草酸
C . 鞣酸
D . 磷酸
E . 单宁酸
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
当铸件高度一定时，壁厚越小，所需补贴厚度（）。
维修成本预算编制的（）、厂部（分公司）、车间（分厂）、作业区、班组、点检员。
常规试油一般经过（）几道工序。
与传染性单核细胞增多症有关的病毒是（）.
森林资源产品消费的经济属性是 A．可替代性、外部性、公共物品 B．外部性、长周期性 C．复杂性、公共物品、自然依赖性 D．外部性、安全性差
国际法渊源
下列选项中，关于离心式取样泵描述正确的是（）。
任何人的血清中不含同自身红细胞凝集原相对应的凝集素。（）
辩证思维在创新中的作用包括()。
因鼓膜内陷形成囊袋，囊袋内堆积表层上皮及角化物质而形成的胆脂瘤属于（）。