案例：某美术教师在美术课《小动物盖房子》的教学设计中，首先以一个简短、生动的故事导入新课；紧接着新授环节则设置了学生的互动交流，组织学生分组讨论“为小白兔盖房子的具体步骤”这一问题，并在讨论结束时由小组代表说出步骤；最后，在教师的示范下，带领学生制作一个简易的小白兔的房子，使学生对于建房子的步骤有了清晰的认识。问题：（1）你认为此教学片断中教师是否为学生创设了学习情境？情境的创设是否有助于学生学习目标的达成？（2）分析教师示范这个教学环节的目的，并说说美术课堂中教学示范的作用。