当前学科:食物中毒
  • 题目: 单选
    关于河豚毒素,正确的是:()。

      A . 鱼肉无毒
      B . 以卵巢毒性最大,肝脏次之
      C . 对热不稳定,加热可分解
      D . 盐腌或日晒能破坏
      E . p<7时可被破坏

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