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当前学科:食物中毒
题目:
单选
关于河豚毒素,正确的是:()。
A . 鱼肉无毒
B . 以卵巢毒性最大,肝脏次之
C . 对热不稳定,加热可分解
D . 盐腌或日晒能破坏
E . p<7时可被破坏
答案:
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