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当前学科：啤酒品酒师
题目：
填空题
绿麦芽焙焦过程中产生的硫甲基蛋氨酸能转化成（），这是重要的啤酒风味（缺陷）物质。
答案：
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下列是酸溶液与碱溶液发生反应的各种关系，请用“>”“<”或“=”填空： (1) 取0.2 mol/LHX溶液与0.2 mol/L NaOH溶液等体积混合，测得混合溶液中c(Na+)>c(X－)。①混合溶液中c(HX) c(X－)； ②混合溶液中c(HX) + c(X－) 0.1 mol/L（忽略溶液体积变化）； ③混合溶液中由水电离出的c(OH－) 0.1 mol/L 的HX溶液中由水电离出的c(H+)。(2) 如果取0.2 mol/LHX溶液与0.1 mol/LNaOH溶液等体积混合，测得混合溶液的PH>7，则说明在相同浓度时HX的电离程度 NaX的水解程度。(3) 分别取pH＝2的硫酸和醋酸各50mL，加入足量的镁粉，反应开始时，反应速率前者_________后者；充分反应后，相同条件下产生氢气的体积前者_________后者。(4) 等浓度等体积的盐酸和醋酸，分别与等浓度的NaOH溶液反应，恰好中和时，消耗NaOH的体积前者__________后者，所得溶液的pH前者________后者。
治疗瘀血所致的崩漏，应选用的治法是（）。
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从1983年开始，全国相继有十几个省的团组织带领青年开始寻访革命史迹、收集编辑历史资料、兴建历史纪念物活动，对青少年进行理想教育和革命传统教育。这个活动后来被称为（）活动。
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