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当前学科:食品工程原理
题目:
多选
干燥过程中,水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同,其影响因素是()
A . 物料的结构
B . 物料的性质
C . 物料的温度
D . 干燥介质的状态
E . 干燥器的类型
答案:
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