当前学科:食品风味
  • 题目: 多选
    下列对氨基酸受氧化程度描述正确的有()

      A . 蛋氨酸>半胱氨酸>胱氨酸>色氨酸
      B . 半胱氨酸>胱氨酸>色氨酸>蛋氨酸
      C . 蛋氨酸>胱氨酸>半胱氨酸>色氨酸
      D . 色氨酸<胱氨酸<半胱氨酸<蛋氨酸

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