当前学科:食品添加剂
  • 题目: 多选
    衡量食用色素坚牢度的指标包括()。

      A . A、耐热性;
      B . B、耐酸性;
      C . C、耐氧化性;
      D . D、耐盐性;
      E . E、耐细菌性。

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