小苏打分解时产生的（），会残留于食品中，若用量过多，会使糕饼碱度升高。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
小苏打分解时产生的（），会残留于食品中，若用量过多，会使糕饼碱度升高。
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挽留客户流程的管理负责人（）。

林先生，35岁，体重70kg。左上肢、双下肢（不含臀部）被开水烫伤，创面可见大水疱，疱壁薄，部分水疱破裂，基底潮红，水肿明显，疼痛剧烈。该病人创面如无感染，其创面愈合的预后为（）

对高能X射线或γ射线，参考点应取在（）

肝功能与电解质代谢有密切关系，肝功能障碍时常发生电解质紊乱，下述哪项错误（　）

女性，35岁，低热，发作性酱油色尿3个月。体检：巩膜黄染，贫血面容，肝、脾不肿大，红细胞2.5×1012/L，血红蛋白50g/L，血小板100×109/L，白细胞4.5×109/L，网织红细胞计数0.15，尿隐血试验阳性：本例如需明确诊断应做下列哪项检查（）

导线不应有中间接头，如必须有中间接头，应连接牢固，不承受机械力，并保证（）绝缘水平。

英格兰银行最初成立时，属于一家（）。

三相异步电动机要检查定、转子绕组匝间绝缘的介电强度，应进行（）试验。

鞍区内最常见肿瘤是（）

淡漠型甲亢，确诊主要靠（）