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当前学科：动物防疫检疫师考试
题目：
问答题
何谓食源性感染？
答案：
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房龙在谈到莎士比亚时曾说：“莎士比亚是这样一个‘蒸汽挖掘机手’，他所挖掘的对象是人类，而不是大地。”对此段材料解读最为准确的是（）