下面哪些是鉴别烹饪原料的新鲜度的指标（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
下面哪些是鉴别烹饪原料的新鲜度的指标（）。
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用住院患者作研究对象易发生（）

下列中操作错误的是（）。

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近代地理学的代表人物：英国：（）。

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